TABLE D'HÔTE À  50 $

CHOIX D'UNE ENTRÉE : Choice of one entree

Coeur d'artichaut à la «Vinaigrette » - Artichoke Heart «Vinegar sauce »

Fondue parmesan - Parmesan cheese fondue

Soupe aux palourdes - Clams Chowder

Escargots à la Provençale - Snails à la Provencale

CHOIX D'UN MÊT PRINCIPAL : Choice of one Main Dish

Canard à l'orange flambé au Grand Marnier
Duck à l'orange flambé

Lapin à la moutarde de Maulx flambé
Maulx mustard rabit flambé

Filet de saumon à la mode de Kiev flambé au Vyborova
Filet of SALMON à la Kiev Style flambé Vyborova

Filet mignon opéra flambé à l'Armagnac  AAA+
Filet mignon Opera flambé with Armagnac

Steak au poivre flambé au cognac  AAA+
Pepper Steak Flambé with Cognac

Cuisses de grenouilles à la Provençale
Frogs Legs à la Provencale

Côte de boeuf  AAA+
Prime Rib of Beef  AAA+

Homard frais bouilli ou grillé ( en saison )
Fresh lobster, Boiled or Broiled ( in season )

  SERVI AVEC LÉGUMES, POMMES DE TERRE ou RIZ, PAIN ET BEURRE
           Served with Vegetables, Potatoe OR Rice, Bread and Butter

CHOIX D'UN DESSERT :
Choice of one dessert
     
  SABAYON AU GRAND MARNIER FLAMBÉ   Sabayon « Grand Marnier » flambé

  CRÊPE CAPUCINE, CRÈME GLACÉE SIROP D'ÉRABLE  Crêpe with Ice Cream and Maple Syrup

BREUVAGE:
Beverage  THÉ, CAFÉ ou LAIT
  Tea, Coffee or Milk

  MERCI !   Thank You !

N.B. Boeuf (Beef) AAA+